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Queso artesanal curado con leche cruda.
Sabor profundo al no estar sometido al proceso de pasteurización.
Producción propia de la cabra Florida, alimentada en nuestras praderas.

Maduración: Mínima de cinco meses en bodega.
Corteza: Natural recubierta con una fina capa de aceite virgen extra.
Pasta: De color marfil, uniforme con algunos pequeños ojos mecánicos. Sabor profundo aportado por las bacterias de la leche de cabra, que actúan en el queso al no estar sometido al proceso de pasteurización.
Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácteos, calcio, cuajo animal y sal.
Conservar de 10º a 12ºC.
Presentación: 1 Kg. / 500 gr.

Consumir a temperatura ambiente.

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